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兽药是动物养殖的必需品,直接关系动物产品质量安全,为进一步履行好兽药监管责任,提高动物产品质量安全保障能力,农业部不断创新监管措施,通过对兽药产品实施“二维码”标识,建立全国统一的追溯系统,实现对兽药产品生产、经营和使用的追溯管理。为稳妥实施追溯管理工作,农业部按照“先行试点、分步实施、逐步推进”原则,逐步推进追溯建设与运行维护工作。
该系统利用了先进的超高频(UHF)的RFID技术, RFID(以下称电子标签)技术优点在于电子标签是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。而超高频的RFID技术具有较远的读写距离,能够在比较远的距离上识别高速运动中的动物体,并可同时识别多个标签,操作快捷方便。
从2003年开始,中国已开始将先进的RFID射频识别技术运用于现代化的生猪屠宰加工企业,开发出了RFID生猪屠宰实时生产监控管理系统。该系统能实时监控生产的全过程,自动、实时、准确地采集主要生产工序与卫生检验、检疫等关键环节的有关数据,较好地满足了HACCP质量监管要求。此外,政府监管部门可以通过该系统有效地监控产品质量安全、及时追踪、追溯问题产品的源头及流向,规范肉食品企业的生产操作过程,从而有效地提高肉食品的质量安全。
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